Ruth Köhn wurde am 26. Dezember 1927 in Berlin-Charlottenburg geboren. 1946 legte sie ihr Abitur ab und absolvierte eines Kursus zur Stenotypistin. Sie arbeitete in der Berliner Süßwarenfabrik „Cristeleit“, machte ein Dolmetscherexamen in Englisch und besuchte das Abendseminar der Hochschule für Politik in Berlin.
Köhn trat 1948 der NGG bei und arbeitete seit 1949 hauptamtlich für die Gewerkschaft. 1951 wurde sie Sekretärin für die Fachgruppe Süßwaren, Tabak und Milchwirtschaft sowie Frauen, Jugend und Bildung. Zwischen 1970 und 1988 war sie Mitglied des Geschäftsführenden Hauptvorstands der NGG und zunächst zuständig für Jugend, Berufsausbildung und Frauen, dann für Sozialpolitik, Frauen, Arbeitsrecht und Internationales.
Von 1980 bis 1992 war sie Mitglied des Verwaltungsrats bei der Bundesanstalt für Arbeit (BA) und zwischen 1980 und 1993 Mitglied der Vertreterversammlung der Bundesversicherungsanstalt für Angestellte (BfA). Sie ist außerdem langjähriges Mitglied der SPD und war bis 1998 ehrenamtlich für die NGG tätig. Heute ist Ruth Köhn in der NGG-Seniorengruppe aktiv.